Cuộc thi diễn ra tại Thảo Cầm Viên TP.HCM, do Sở GD&ĐT TP.HCM phối hợp cùng Công ty Thực phẩm Âu Lạc và Trung tâm dạy nấu ăn chay CH Miracles tổ chức. Cuộc thi nhằm truyền đạt thông điệp đến giới trẻ quan tâm và bảo vệ môi trường sống xung quanh bằng cách dùng những nguyên liệu thiên nhiên từ thực vật để chế biến ra những món ăn ngon và có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, cuộc thi còn giúp em học sinh tăng cường kiến thức, kỹ năng sống ở việc nấu ăn, tạo điều kiện cho những em có năng khiếu và đam mê nấu ăn, định hướng nghề nghiệp.
Sau khi được học tập hơn một tháng về kỹ năng nấu ăn, mỗi trường sẽ chọn năm em thành một đội tham gia hội thi vào ngày 14-1 tại Thảo Cầm Viên với các món ăn chay trong vòng 60 phút, tính luôn cả phần trình bày.
Ban giám khảo cuộc thi gồm những đầu bếp tên tuổi hàng đầu hiện nay như cô Triệu Thị Chơi, cô Ngọc Thảo, đầu bếp vàng Đỗ Quang Long… Ban giám khảo chấm thi theo tiếu chí: Thực phẩm phải được làm sạch và chế biến trực tiếp ngay tại địa điểm thi. Chế biến nhanh, gọn, sạch, đúng quy trình, nêm nếm hợp khẩu vị từng vùng, từng miền. Thực hiện các món ăn truyền thống trong bữa cơm gia đình hoặc các món ăn đãi khách (ít nhất ba món) theo đúng chủ đề của hội thi.
Kết quả bốn giải nhất đã thuộc về các trường THPT: Hùng Vương, Trưng Vương, Nguyễn Hữu Cầu, Diên Hồng. Ngoài ra còn có bảy nhì và 11 giải 3 đã được trao.
Đầu bếp Đỗ Quang Long và đồng nghiệp chấm giải.
Chuyên gia Diệu Thảo (bìa phải) và đồng nghiệp chấm giải.
Các đội đoạt giải nhất.
Trứng vịt lộn chay được chiêu đãi miễn phí cho các đầu bếp học trò tại cuộc thi.
Những món ăn đón tết của các đầu bếp học sinh:
